2023年11月17日頃に公開された5.1.5にて、日本語版Windowsでも「Apply (適用)」等のボタンが表示されるようになりました。指摘してくれた方、対応してくれた方、ありがとうございます。
https://github.com/deepskystacker/DSS/releases/tag/5.1.5
"52. Resolve problem of clipped controls on processing page when the native language is set to Japanese."
ちなみに、5.1.3では、以下のように、Apply（適用）ボタンがほんの少しだけ表示されていたため、そこをクリックするか、あるいは、Windowsの言語の設定で英語を選ぶ必要がありました。
